Frescobaldi Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 0.75 L

AROMA

Na nosu, ova kupaža donosi slojevitu i privlačnu aromu, gdje se isprepliću karakteristike obje sorte. Dominiraju note zrelog crvenog voća, poput višnje i trešnje, koje potiču od Sangiovesea. Manji udio Merlota unosi slatke akcente tamnog bobičastog voća poput šljive i kupine. Očekujte i suptilne tragove cvjetnih nota (ljubičica), kao i blage začinske i zemljane tonove, što doprinosi dubini i prefinjenosti mirisa.

UKUS

Na nepcu, ovo vino je srednjeg do punog tijela, izuzetno balansirano i harmonično. Na početku se osjeti čvrsta struktura i osvježavajuća kiselost Sangiovesea, koju potom ublažavaju i zaokružuju mekoća i sočnost Merlota. Ukusi višnje, šljive i suvih začina su izraženi, praćeni **mekim, ali prisutnim taninima**. Ukus je jasan, uravnotežen i izuzetno postojan, pružajući osjećaj elegancije i punoće.

ZAVRŠNICA

Završnica ovog vina je srednje duga, elegantna i uravnotežena. Na jeziku ostaju postojane note zrelog voća i blagih začina, sa pročišćavajućim i nježnim tragom. Mekoća Merlota doprinosi glatkoj završnici, dok Sangiovese ostavlja osjećaj prefinjene suvoće i ugodne kiselosti. Ostavlja prijatan i složen aftertaste, što svjedoči o harmoniji kupaže.

UPARIVANJE SA HRANOM:

Ovo vino je izuzetno svestrano za uparivanje sa hranom. Zbog svoje dobre strukture i kiselosti, idealno se slaže sa tradicionalnim italijanskim jelima, poput pasti sa crvenim sosom, lazanjama i rižotom sa pečurkama. Fantastično je i uz crveno meso, pečenu piletinu i jela sa roštilja. Može se upariti i sa polutvrdim sirevima, kao što je pecorino ili mlađi parmezan.

TEMPERATURA SERVIRANJA:

Za najbolje iskustvo, ovo vino treba servirati na temperaturi između 16°C i 18°C. Ova temperatura je idealna da se omekša struktura tanina Sangiovesea, a da se istovremeno očuva svježina i voćne arome. Posluživanje na ovoj temperaturi omogućava vinu da pokaže svoju punu kompleksnost i balans, što je ključno za uživanje u ovoj kupaži.