Kilchoman Genesis Peating Stage 3 Single Malt Scotch Whisky je eksperimentalno izdanje iz destilerije Kilchoman na ostrvu Islay, poznato po svom izrazito visokom nivou dimljenosti. Ovaj viski je dio serije koja istražuje uticaj različitih nivoa tresetnosti ječma na konačni proizvod. Stage 3 predstavlja najdimljeniju verziju u seriji Genesis, koristeći ječam tresetnosti od 100 PPM (parts per million), što je značajno više od standardnog Kilchoman viskija (koji je oko 50 PPM).

Kilchoman Machir Bay Single Malt Scotch Whisky je mladi, ali izuzetno karakteran viski sa Islayja, poznat po tome što je flagship izdanje najmlađe destilerije na Islayu koja kontroliše ceo proces proizvodnje od ječma do boce (tzv. “barley to bottle”). Ime je dobio po prekrasnoj pješčanoj uvali blizu destilerije. Odležava uglavnom u ex-burbon buradima, sa manjim udjelom šeri buradi, što mu daje dobro izbalansiranu kombinaciju tresetnog dima, svježih citrusnih nota, morske slanosti i prepoznatljive Kilchoman slatkoće (vanila i puterasti tonovi).