Highland Park 12 Y.O. Viking Honour Single Malt Scotch Whisky je prepoznatljiv viski sa Orkneyskih ostrva, poznat po svom balansiranom spoju slatkoće, suptilnog dima i morskih nota. Dozrijeva u kombinaciji sherry začinjenih evropskih i američkih hrastovih bačvi, kao i u bivšim bourbon bačvama, što mu daje kompleksan karakter.

Highland Park 18 Year Old Viking Honour (prethodno poznat kao Viking Pride) Single Malt Scotch Whisky je izuzetno cijenjen i nagrađivan single malt sa Orkneyskih ostrva, poznat po svojoj izbalansiranoj kompleksnosti i jedinstvenom spoju dima i slatkoće. Sazrijeva 18 godina u visokom udjelu prvog punjenja, šeri-sezoniranih evropskih i američkih hrastovih buradi, što mu daje bogate note zrelih trešanja, tamne čokolade, marcipana i cvetnog meda od vrijeska, sve prožeto aromatičnim tresetnim dimom karakterističnim za Orkney.

Jura Journey Single Malt Scotch Whisky je pristupačan i lagan uvod u prepoznatljiv stil destilerije Jura, smještene na istoimenom, udaljenom škotskom ostrvu. Ovaj NAS (No Age Statement) viski je ekskluzivno sazrijevao u buradima od američkog bijelog hrasta koja su prethodno korištena za burbon. Time se postiže balans između suptilnog dima i slatkoće, sa dominantnim notama vanile, meda, citrusa i svježeg voća (jabuke, kruške).

Jura Red Wine Cask Single Malt Scotch Whisky je živahno i voćno izdanje sa udaljenog ostrva Jura, koje se izdvaja svojim finišem u buradima od crvenog vina. Nakon početnog odležavanja u burbon buradima od američkog bijelog hrasta, ovaj viski bez starosne oznake (NAS) provodi dodatno vrijeme u pažljivo odabranim buradima od francuskog hrasta koja su prethodno sadržavala crveno vino.

Kilchoman Genesis Peating Stage 3 Single Malt Scotch Whisky je eksperimentalno izdanje iz destilerije Kilchoman na ostrvu Islay, poznato po svom izrazito visokom nivou dimljenosti. Ovaj viski je dio serije koja istražuje uticaj različitih nivoa tresetnosti ječma na konačni proizvod. Stage 3 predstavlja najdimljeniju verziju u seriji Genesis, koristeći ječam tresetnosti od 100 PPM (parts per million), što je značajno više od standardnog Kilchoman viskija (koji je oko 50 PPM).

Kilchoman Machir Bay Single Malt Scotch Whisky je mladi, ali izuzetno karakteran viski sa Islayja, poznat po tome što je flagship izdanje najmlađe destilerije na Islayu koja kontroliše ceo proces proizvodnje od ječma do boce (tzv. “barley to bottle”). Ime je dobio po prekrasnoj pješčanoj uvali blizu destilerije. Odležava uglavnom u ex-burbon buradima, sa manjim udjelom šeri buradi, što mu daje dobro izbalansiranu kombinaciju tresetnog dima, svježih citrusnih nota, morske slanosti i prepoznatljive Kilchoman slatkoće (vanila i puterasti tonovi).

Knockando 18 Y.O. Slow Matured Single Malt je izuzetno cijenjen i elegantan irski viski koji dolazi iz destilerije Knockando, smještene u srcu Speyside regije u Škotskoj. Iako se u nazivu koristi “Slow Matured”, što implicira duži proces sazrijevanja, ovaj viski je poznat po svom izrazito glatkom i profinjenom karakteru, tipičnom za Knockando. Sazrijeva punih osamnaest godina u kombinaciji bivših bourbon i sherry bačava, što mu daje duboku složenost i bogatstvo ukusa bez preopterećenja. Knockando 18 Y.O. je cijenjen zbog svoje izbalansiranosti, voćnih i cvjetnih nota, te suptilne začinjenosti, što ga čini savršenim izborom za ljubitelje zrelijih Speyside single maltova koji traže uglađeno i slojevito iskustvo.

Ovaj viski donosi intenzivan tresetni dim karakterističan za Lagavulin, ali u nešto “sirovijoj” i svježijoj formi u poređenju sa čuvenim 16-godišnjakom. Odležava u refill buradima od američkog i evropskog hrasta, što mu daje note čistog dima, citrusa (limun, grejpfrut), morske soli i blage slatkoće (med, vanila).

Ledaig 10 Year Old Island Single Malt Scotch Whisky je izražajan, tresetni viski sa ostrva Mull, destilerije Tobermory. Poznat je po svom dimljenom karakteru koji se prožima kroz morske i slane note, često sa naznakama medicinskih tonova i algi.

Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish Single Malt Scotch Whisky je jedinstven i dimljen single malt viski sa ostrva Mull, proizveden u destileriji Tobermory. Ovaj viski prvo odležava u hrastovim bačvama, a zatim prolazi kroz završno odležavanje (finish) u ručno odabranim bačvama od španskog Rioja crvenog vina. Rezultat je intrigantna kombinacija intenzivnog tresetnog dima (karakterističnog za Ledaig) i bogatih voćnih nota crvenog voća i začina koje preuzima iz vinskih bačvi.

Oban 14 Y.O. Single Malt Scotch Whisky je prepoznatljiv viski iz male destilerije Oban, smještene na zapadnoj obali Škotske, koja čini most između Highland i Island stilova. Njegov karakter odražava ovu geografsku poziciju – nudi savršen balans između slatkoće i citrusa iz Highlanda, i suptilnog morskog, blago tresetnog dima karakterističnog za Islay i ostrva.

Oban Little Bay Single Malt Scotch Whisky je bogatije i kompleksnije izdanje iz destilerije Oban, koja je smještena u maloj luci na zapadnoj obali Škotske, na granici Highland i Island regija. Ime “Little Bay” (Mali zaliv) odnosi se na proces sazrijevanja u manjim hrastovim buradima (“quarter casks”) nakon inicijalnog odležavanja. Ovakvo odležavanje povećava kontakt viskija sa drvetom, što mu daje intenzivnije note i bogatiji okus. Očekujte prepoznatljiv Oban karakter sa morskom slanošću i suptilnim dimom, ali i naglašene note sušenog voća, citrusa, začina (đumbir, klinčić) i meda, uz kremastu teksturu.